Name: みっちゃん総本店 おりづるタワー店
Address: 大手町1-2-1, 広島市中区, 広島県, 730-0051, JP
Telephone: 050-5489-2394

こだわり

職人たちが焼き上げる元祖広島の味
多いときには一日800枚もの枚数を焼きあげる、職人たちの妙技もみっちゃんの魅力の一つ。
当店では、お客様全員に同じ美味しさをご提供したいという井畝満夫の方針で、複数人の職人がポジションを分担してお好み焼を焼き上げます。
磨き上げられた職人一人一人の技術と、息のあった連携プレーをぜひ生で御覧ください。
〈お好み焼専用麺〉そばへのこだわり
お好み焼に使用する”そば”は、お好み焼専用麺を製造している「磯野製麺」様の生麺を使用しています。
お好みソースとよく絡む特製麺を、油でカリッと焼き上げることで、香ばしくパリパリの食感を生み出しています。
〈半世紀の結晶〉ソースへのこだわり
ソースには半世紀の時を経て完成した「みっちゃんオリジナルお好みソース」を使用。
まろやかでコクがあるこのソースは、「みっちゃん総本店」の味の決め手といっても過言ではありません。
〈お土産としても大人気です◎〉
〈広島県産牡蠣を使用！〉牡蠣焼き
広島は牡蠣の生産量日本一！広島かきを使用した絶品の牡蠣焼きをご堪能ください♪
昭和屋台風のおしゃれな空間♪
インスタ映え抜群な店内♪昭和の屋台をイメージしたおしゃれな店内も魅力の一つです

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店舗情報

営業時間
11:00～21:00
※最終入店時間は20:00です
定休日
無
・年末年始の休業日に関しては店舗までお問い合わせ下さい
座席数・
お席の種類
総席数　80席
カウンター席ありテラス・屋外席あり
席
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禁煙・喫煙
店内全面禁煙
おりづるタワー敷地内は禁煙です
バリアフリー
- 車いすで入店可
- ※詳細はお問い合わせください
お子様連れ
お子様連れOK
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ペット同伴
ペット同伴NG
外国語対応
外国語メニューあり
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外国語を話せるスタッフがいる
英語
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